云南省市場監督管理局公布1314批次食品抽檢信息

2023年11月14日，云南省市場監督管理局網站發布食品安全監督抽檢信息通告（2023年第44期）。

據通告，近期，云南省市場監督管理局組織食品安全監督抽檢，抽取食用油、油脂及其制品，糧食加工品、肉制品、乳制品、速凍食品、酒類、炒貨食品及堅果制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、蜂產品、餐飲食品、食用農產品12個大類1314批次樣品，發現的主要問題是真菌毒素污染、食品添加劑超范圍超限量使用、獸藥殘留超標、質量指標不達標等。

對抽檢中發現的不合格產品，企業所在地市場監管部門已依法開展核查處置，督促企業履行法定義務，采取下架召回不合格產品等措施及時控制風險，查明生產經營不合格產品的批次、數量和原因，對違法行為依法處理，核查處置工作完成后及時向社會公開。

監督抽檢不合格樣品信息
序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型號	商標	生產日期/批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	備注
1	/	/	古城區華英鹵肉攤	云南省麗江市古城區祥和街道辦事處白華生態市場熟食區	鹵豬頭肉	散裝稱重	/	2023/6/2	亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)║1.8x10²mg/kg║≤30mg/kg
2	/	/	五華區王念水果店	云南省昆明市五華區大觀街道辦事處新聞路276-278號附5號	龍眼	/	/	購進日期：2023/9/11	二氧化硫殘留量║0.0722g/kg║≤0.05g/kg
3	云南昆明市五華區康新食品廠	云南省昆明市五華區春雨路133號17號廠房	云南四方街商貿有限公司牟定分公司	云南省楚雄州牟定縣共和鎮東興路匯金水岸商住小區S9棟	云香火腿（火腿類）	400克/袋	黃冠源+字母+圖形	2023/1/3	過氧化值(以脂肪計)║27meq/kg║≤20meq/kg	復檢不合格
4	/	/	保山潤興萬家企業管理有限公司	云南省保山市隆陽區九隆街道同仁街和龍泉路交叉口保山志和天盛商業廣場一層至二層	活羅非魚	/	/	購進日期：2023/5/22	孔雀石綠║2.00µg/kg║不得檢出
5	景洪香醇自烤酒坊	云南省西雙版納傣族自治州景洪市西雙版納旅游度假區曼貢村86號	景洪瀾湄風情餐廳	云南省西雙版納傣族自治州景洪市江北延江老橋到新橋之間傣泐金灣一期14幢B10號房	自烤酒	散裝  酒精度：52%vol	/	購進日期：2023/5/20	甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║0.00377g/kg║不得使用
6	/	/	巧家縣白鶴灘鎮厚先小吃店	云南省昭通市巧家縣白鶴灘鎮龍潭綜合農貿市場內	油條	散裝稱重	/	2023/4/20	鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║388mg/kg║≤100mg/kg
7	/	/	古城區春時自助餐吧	云南省麗江市古城區祥和街道玉雪大道祥和商業廣場A棟A4-01-1號商鋪	自消毒餐具	/	/	2023/4/10	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.0228mg/100cm²║不得檢出
8	/	/	昆明市官渡區劉加淑米線店	昆明市官渡區大樹中營村283號內49號攤位	餌絲	散裝稱重	/	購進日期：2023/4/12	脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.0988g/kg║不得使用,二氧化硫殘留量║0.122g/kg║不得使用
9	云南海榮食品有限公司	云南省昆明陽宗海風景名勝區七甸街道水塘村	彌勒市李偉凍品經營部	云南省紅河哈尼族彝族自治州彌勒市彌陽鎮拖白路(佛城商都)	雞腳筋	計量銷售	/	2023/5/6	苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║0.0356g/kg║不得使用	復檢不合格
10	/	/	馬關縣錦尚商貿有限公司	云南省文山壯族苗族自治州馬關縣馬白鎮園中西路錦業時代廣場一至二樓	玉米渣	散裝稱重	/	2023/3/28	玉米赤霉烯酮║81µg/kg║≤60µg/kg
11	紅塔區龍飛榨油坊	云南省玉溪市紅塔區春和街道中所社區四組(14幢1號)	紅塔區龍飛榨油坊	云南省玉溪市紅塔區春和街道中所社區四組(14幢1號)	花生油	/	/	2023/8/25	黃曲霉毒素B?║85.6µg/kg║≤20µg/kg
12	/	/	隆陽區李江花百貨經營部	云南省保山市隆陽區永昌街道正陽北路杏花農貿市場   內70號	片紅糖	散裝稱重	/	2023/7/15	二氧化硫殘留量║0.224g/kg║≤0.1g/kg
13	/	/	華寧寧州岳小川食品經營部	云南省玉溪市華寧縣寧州街道河濱路泉鄉水韻13-13	陳年苦蕎酒	散裝	/	2021/8/1	甲醇║0.853g/L║≤0.6g/L
14	/	/	昆明市官渡區阿強海鮮批發部	昆明市官渡區華潮水產冷凍保鮮食品批發市場A78、A79號	淡水鱸魚	散裝稱重	/	購進日期：2023/8/17	恩諾沙星║340μg/kg║≤100μg/kg,磺胺類(總量)║492μg/kg║≤100μg/kg
15	/	/	曲靖市麒麟區岱河輝煌購物中心	曲靖市麒麟區文華街道新興社區新瑞巷82號	五香瓜子	散裝稱重	/	購進日期：2023/7/26	過氧化值(以脂肪計)║1.2g/100g║≤0.80g/100g

附件1：監督抽檢合格樣品信息.xlsx

附件2：監督抽檢不合格樣品信息.xls

附件3：部分不合格項目小知識.docx