江蘇省蘇州市市場監督管理局關于公布蘇州市級食品安全監督抽檢信息的公告（2024年第20期）

根據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規定，現將近期食品安全監督抽檢相關信息公告如下：

本次公告的監督抽檢信息涉及調味品、糧食加工品、速凍食、糕點、乳制品、薯類和膨化食品、茶葉及相關制品、方便食品等14大類食品558批次樣品。檢出其中食用農產品3批次和餐飲食品2批次樣品不合格。

主要發現不合格黃鱔和羅氏沼蝦各1批次，均檢出恩諾沙星超標；不合格蔥油海蜇頭（自制）和老醋海蜇頭（自制）各1批次，均檢出鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）超標；不合格豬肝1批次，檢出五氯酚酸鈉。對監督抽檢中發現的不合格食品，各地市場監管部門已依法開展核查處置工作。

附件1：合格產品信息表（2024年第20期）.xlsx

附件2：不合格產品信息表（2024年第20期)-食用農產品.xls

附件3：不合格產品信息表（2024年第20期）-普通食品.xls

不合格產品信息表（2024年第20期)-食用農產品

序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	食品名稱	不合格項目║檢驗結果║標準值	分類	檢驗機構	備注
1	/	/	常熟市虞山鎮張新軍水產經營部	常熟市黃山路181號（農副產品交易城水產品二部5號）	黃鱔（活體）	恩諾沙星║1.34×10?µg/kg║≤100 µg/kg	食用農產品	江蘇佳信檢測技術有限公司
2	/	/	姑蘇區張世珍鮮肉店	蘇州市友新路1108號3FW-015號	豬肝	五氯酚酸鈉(以五氯酚計)║48 µg/kg║不得檢出	食用農產品	蘇州海關綜合技術中心
3	/	/	相城區元和潘懷軍水產經營部（個體工商戶）	江蘇省蘇州市相城區元和街道上高路1號上高路市場F8商位	羅氏沼蝦	恩諾沙星║1.90×103µg/kg║≤100 µg/kg	食用農產品	中檢科（上海）測試技術有限公司

不合格產品信息表（2024年第20期）-普通食品

序號

標稱生產企業名稱

標稱生產企業地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位所在地址

食品名稱

規格型號

商標

日期

不合格項目║檢驗結果║標準值

分類

檢驗機構

備注

1

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高新區通安留白館飯店

江蘇省蘇州市虎丘區通安鎮樹山村4組

蔥油海蜇頭（自制）

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2024-09-07（加工日期）

鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計)║738 mg/kg║≤500 mg/kg

餐飲食品

上海微譜檢測認證有限公司

2

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吳江市松陵鎮阿紅私房菜館

江蘇省蘇州市吳江區松陵鎮大發路100號和106號

老醋海蜇頭（自制）

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2024-09-10（加工日期）

鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計)║1.70×10³ mg/kg║≤500 mg/kg

餐飲食品

江蘇國測檢測技術有限公司