上海市市場監督管理局2025年第三季度食品安全監督抽檢情況分析

上海市市場監督管理局2025年第三季度食品安全監督抽檢情況分析

2025年第三季度，全市市場監管部門根據食品安全抽檢監測年度計劃，完成食品安全監督抽檢44814批次，依據有關食品安全國家標準等進行檢驗，發現不合格樣品965批次，監督抽檢不合格率為2.15%，主要是餐飲食品（陰離子合成洗滌劑和大腸菌群不合格）、食用農產品（農藥、獸藥殘留不合格，重金屬鎘污染）、肉制品（過氧化值等質量指標不合格）等。

從抽樣食品品種來看

糖果制品、罐頭、可可及焙烤咖啡產品、食品添加劑、蛋制品、特殊醫學用途配方食品和嬰幼兒配方食品等7個食品大類的合格率均為100%。

從檢出的不合格項目類別看

不合格項目主要為：有機污染物不合格，微生物超標，農藥、獸藥殘留超標，重金屬污染，質量指標等。

針對以上監督抽檢中發現的問題，各級市場監管部門已經采取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因，落實整改措施。并加強對生產經營企業的日常監管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。上海市市場監督管理局公布的具體抽檢信息可在上海市市場監督管理局官網（http://scjgj.sh.gov.cn）查詢。公眾發現食品安全違法行為，可撥打12315熱線電話進行投訴或舉報。

上海市市場監督管理局2025年第三季度食品安全監督抽檢情況.doc