國家質檢總局2006年第149號公告

關于批準對渦陽苔干實施地理標志

產品保護的公告

根據《地理標志產品保護規定》，我局組織了對渦陽苔干地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，現批準自即日起對渦陽苔干實施地理標志產品保護。

一、保護范圍

渦陽苔干地理標志產品保護范圍以安徽省渦陽縣人民政府《關于界定渦陽苔干地理標志產品保護范圍的函》(渦政秘[2004]66號)提出的范圍為準，為安徽省渦陽縣義門鎮、陳大鎮、花溝鎮、標里鎮、牌坊鎮、新興鎮、耿皇鄉、張老家鄉、閘北鎮、城西鎮等10個鄉鎮現轄行政區域。

二、質量技術要求

（一）栽培品種。

選用渦青1號、渦紫1號、老來青作為苔菜品種。

（二）立地條件。

栽培土壤為砂土、砂壤土或砂礓黑土，土壤pH值6.5至8.5之間，有機質含量≥1%。

（三）栽培與管理。

1.育苗與移栽：秋苔菜在每年8月上旬育苗，9月上旬移栽；春苔菜在9月下旬育苗，11月上旬進行移栽。

2.種植密度：種植密度≤24萬株/公頃，行距≥20cm。

3.合理施肥：苔菜施用底肥以有機肥為主，施用量≥30噸/公頃，可適量配施化學肥料作底肥，田間生長期根據苗情適當追肥。

4.田間管理：定植成活后適當松土，蹲苗不超過1周。蹲苗后根據土壤肥力、墑情適量追肥、澆水。

5.收獲：當苔菜植株頂端花蕾初現時采收。

6.加工與貯存：

（1）去苔葉：苔菜肉質莖頂端留展開苔葉5至6片，其余苔葉全部打掉；

（2）刨苔：皮展開葉部以下刨凈全部苔皮；

（3）剖苔條：把苔菜肉質莖均勻剖開為直徑0.8至1.2cm的細長條）；

（4）脫水：利用自然中風進行脫水；

（5）分級：根據苔干顏色、長度進行分級；

（6）貯存：苔干放入0°至-10°環境最為適宜，保存期不超過18個月。

（四）質量特色。

1. 感觀特色：

項目級別	顏  色	長度/（cm）	凈度/（%）
特級	青綠色	≥25	≥97
一級	青綠色	≥20	≥95

2. 理化指標：

項目級別	水分/(%)	蛋白質/(%)	可溶性糖/(%)	粗纖維/(%)
特級	17.0-21.0	≥10.0	≥30.0	≥4.0
一級	17.0-21.0	≥9.0	≥30.0	≥4.0

三、專用標志使用

渦陽苔干地理標志產品保護范圍內的生產者，可向安徽省渦陽縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對渦陽苔干實施地理標志產品保護措施。

特此公告。

二〇〇六年九月三十日