安徽多措并舉提升食品生產安全監(jiān)管水平

今年以來，安徽省市場監(jiān)管局多措并舉加強食品生產安全監(jiān)管工作，目前在提升監(jiān)督檢查質效、防范化解風險隱患等方面取得較好成效。

今年3月，安徽省市場監(jiān)管局印發(fā)通知，在該省食品生產企業(yè)和食品行業(yè)協(xié)會、檢驗機構、高校、科研院所等社會組織中廣泛設立食品生產安全風險哨點，確定信息員，隨時向市場監(jiān)管部門舉報、反映食品安全風險隱患或有關線索信息。市場監(jiān)管部門收到風險信息后，及時進行分析研判，采取整治措施，形成“接收、整治、結果”閉環(huán)。

針對重點整治和風險隱患排查工作，該局制定印發(fā)了2025年度食品生產安全風險隱患清單、重點產品整治計劃和重點整治區(qū)域名單，將17個食品品種、73個地區(qū)納入重點整治，組織各地根據監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、網絡監(jiān)測、投訴舉報、案件查處等監(jiān)管信息，持續(xù)深入查找本地食品生產風險隱患，動態(tài)補充完善風險隱患清單。同時指導各地發(fā)揮監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測和執(zhí)法稽查等監(jiān)管合力，制定有針對性的監(jiān)管方案，組織開展整治活動。

該局今年還組織各地對連續(xù)抽檢不合格和重點指標抽檢不合格的企業(yè)建立工作臺賬，對整改工作實行跟蹤對賬，督促企業(yè)認真開展專項自查和針對性整改，并將整改舉措形成制度性管控措施。調高建賬企業(yè)風險等級，加強監(jiān)督檢查和跟蹤抽樣檢驗，在監(jiān)督檢查中對企業(yè)的出廠檢驗和“日管控、周排查、月調度”工作機制落實情況進行檢查。市場監(jiān)管部門根據整改情況進行對賬銷號，如再次不合格，將重新開始整改工作。

安徽省市場監(jiān)管部門還創(chuàng)新豐富“食品生產幫扶特派員”等工作載體，常態(tài)化推進食品生產企業(yè)和小作坊規(guī)范提升工作，持續(xù)開展“一市一品”質量安全提升行動。安徽省市場監(jiān)管局近日啟動第二批百家“食安名坊”培育行動，對符合條件且自愿申請成為培育對象的食品小作坊，按照“培育為先，好中選優(yōu)”的原則，“一坊一策”制定培育方案，采取集中培訓、現場指導、資金獎補等多種形式，指導完善生產條件、優(yōu)化生產工藝、規(guī)范生產管理。目前經過書面評審、現場評審、社會公示后，確定100家“食安名坊”并發(fā)放證書。同時，加強跟蹤監(jiān)管，根據“食安名坊”生產經營狀況實行動態(tài)調整。