紙打包盒的光滑涂層安全嗎

當前，紙打包盒十分流行，常用作打包披薩、漢堡等食物。然而紙打包盒包括方便面桶的內壁有層滑滑的涂層，有人懷疑是打了“不安全”的石蠟？那么，這種說法正確嗎？

科信食品與健康信息交流中心副主任、副研究館員阮光鋒在接受《中國消費者報》記者采訪時表示，紙打包盒包括方便面桶里面那層滑滑的涂層大都是聚乙烯涂層，不是熔點很低的石蠟。

阮光鋒解釋說，目前常用的紙杯根據涂層不同可以分為三種：涂蠟杯、直壁雙層杯及聚乙烯涂膜杯。涂蠟杯就是表面涂有一層蠟的紙杯；直壁雙層杯的杯壁有兩層紙，紙之間是空氣，隔熱性能好；聚乙烯涂膜杯則是在杯壁覆蓋有聚乙烯薄層。

石蠟全稱石油蠟，是石油煉制過程中的副產品。在食品包裝中，食品級石蠟可用于與食品接觸的容器、包裝材料的浸漬用蠟，主要起防水作用。不過，石蠟的熔點比較低，一般不超過70℃。如用來盛裝超過70℃的熱飲料或者熱食物會熔化。泡面時溫度一般都超過90℃，石蠟自然會熔化。由于涂蠟紙杯是靠蠟層來隔水的，蠟層熔化，水就會滲透到外面，使紙杯變軟甚至漏水，很容易燙傷使用者，所以，涂蠟紙杯一般用來盛裝冷飲料，而不適用于盛裝熱飲料或者泡面等熱的食物。

目前，食品行業更青睞聚乙烯涂層紙杯。聚乙烯涂膜杯是較新的工藝，這種杯子在鑄造成型時會在紙質表面鍍一層薄薄的聚乙烯塑料涂層，就相當于有一層塑料薄膜覆蓋在紙杯上。聚乙烯涂層杯的優點是冷飲和熱飲都能夠應付自如，它能夠經受90℃左右的高溫，還能非常好地隔水。