湖南啟動食品安全抽檢“藍軍”行動

食品安全，是民生之本，也是治理之要。面對食品產業新業態、新技術、新模式的不斷涌現，傳統的“計劃性抽檢”模式已難以適應新形勢要求。如何跳出慣性思維，破解監管難題？湖南省市場監管局以一項名為“藍軍”行動的創新機制給出了自己的答案。

近日，湖南省市場監管局印發通知，在全省部署開展食品安全抽檢“藍軍”行動。其核心邏輯是借鑒軍事演習中“藍軍”充當“磨刀石”的理念，組建一支專門主動排查風險、挑戰既有抽檢盲區的專業力量，通過“風險靶向鎖定﹢技術攻堅突破﹢治理鏈條延伸”的創新模式，推動食品安全風險排查從“被動響應”向“主動預警”轉變。

長期以來，食品安全抽檢主要依賴年初制定的計劃，按部就班進行。這種方式保證了工作的覆蓋面和連續性，但面對瞬息萬變的市場和不斷翻新的風險形勢，難免“慢半拍”。“‘藍軍’行動的核心，就是要打破這種路徑依賴。”湖南省市場監管局食品抽檢處相關負責人表示，行動將推動抽檢模式從計劃性抽檢為主，轉向計劃抽檢與風險抽檢并重。這意味著，監管的目光將更加敏銳地捕捉社會輿情、新興業態和行業“潛規則”。

依托湖南省產商品質量檢驗研究院，湖南省市場監管局成立了一支集輿情信息、技術攻堅、抽檢執行、分析報告于一體的“藍軍”專班。這支隊伍不按常規抽檢計劃出牌，專攻常規抽檢難以覆蓋的“偏題”“怪題”，專找監管體系中的“暗門”與“死角”。

行動明確提出了“3個延伸”：業態延伸，即從傳統線下延伸到直播帶貨、私域電商、無堂食外賣等新領域；渠道延伸，從主流商超延伸到社區團購、農村集市等末端；鏈條延伸，從生產環節延伸到種植養殖基地和餐飲門店。這種全維度、立體化的監控網絡，力求讓食品安全風險無處遁形。

如果說敏銳的洞察力是“藍軍”的眼睛，那么領先的技術能力就是其最鋒利的牙齒。傳統檢測方法往往針對已知物質、采用既定標準，對于未知物、新型非法添加物或復雜的混合物，存在常規檢測難以覆蓋的盲區。湖南省“藍軍”行動將技術攻堅置于突出位置，鼓勵隊伍突破常規，研發應用非靶向篩查、未知物確證等前沿技術。

據介紹，針對標準方法尚未覆蓋的新型風險物質，“藍軍”將主動研發檢驗方法，并積極申請成為國家補充檢驗方法和食品安全國家標準立項。對于發現的新型非食用物質，積極推動列入相關名錄。這項能力建設，瞄準的是未來的風險，回應的是標準之外的盲區。

對于湖南的特色食品產業，“藍軍”也將發揮獨特作用。行動方案提出，要結合地方產業特點，開展賦能產業高質量發展的技術創新研究，為特色食品產業的風險排查和品質提升提供技術支撐。

食品安全輿情燃點低、傳播快，處置稍有不慎就可能引發公眾焦慮。為此，“藍軍”行動建立了一套24小時應急響應機制。一旦觸發輿情，系統將迅速進入“輿情觸發—快速研判—精準處置—即時反饋”的閉環流程，確保在最短時間內回應社會關切。

湖南“藍軍”行動構建了多元化的結果應用體系，探索繪制省域食品安全風險預警地圖，及時向相關部門通報重大風險；推動跨部門協同治理，形成“一處發現、多方聯動”的合力。同時，探索將風險發現成果用于指導信用懲戒與技術幫扶，既讓違法者付出代價，也助力合規企業提升品質。

湖南省市場監管局相關負責人表示，將以“藍軍”行動為創新抓手，聚焦食品安全輿情熱點、新興業態、行業“潛規則”，依托大數據分析、非靶向篩查等技術手段，著力破解傳統抽檢盲區，提升發現行業性、區域性、潛在性食品安全風險隱患的能力。